ビニェードス・デ・パガノスは、エグレン家が“クリュ（単一畑）・ワイン”のみを生み出すワイナリーです。サンテミリオンでは中世の時代、家を建てるために地中の石灰岩を掘っていましたが、ワインにとって良い事だと考えたエグレン家はそれに倣い、6年の歳月をかけて岩盤を掘り醸造所と熟成庫を建設しました。現在はオフィス機能もこのパガノスに集約され、エグレン家の主幹となっております。
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＜ 赤 ＞EL PUNTIDO
エル・プンティード
スペイン / リオハ / ビニェードス・デ・パガノス黒い果実やカカオ、なめし皮や鉄を思わせるミネラルのアロマ。滑らかな酸の存在感が濃厚な果実味を包み込みスタイリッシュな印象。更に口の中では香りから感じた鉄のニュアンスがより強く感じられます。
原産地統制呼称：D.O.Ca RIOJA
ブドウ品種：テンプラニーリョ
醸造：厳しい選果後、手作業にて除梗。更に選果台にて選果。5日間6℃にて低温浸漬。20HLのオーク樽にて21日間発酵、最初の数日は日に2-3度のピジャージュ。その後は1日1回のピジャージュ。新フレンチオークバリック100%にてマロラクティック発酵を行い同バリックにて15ヶ月熟成。熟成期間中は4か月毎に澱引き。
Pr…98点(2010,2013) 97点(2007) 96点(2011、2009) 95点(2008)
希望小売価格 ¥ 11,600（税抜）
＜ 赤 ＞EL PUNTIDO GRAN RESERVA
エル・プンティード・グラン・レセルバ
スペイン / リオハ / ビニェードス・デ・パガノスプラムやベリーの果実香にトリュフ、トースト、スパイスなどのアロマ。滑らかな口当たりから綺麗な酸と果実の旨味が広がる。熟したタンニンは綺麗に溶け込んでおり、綺麗なバランスを保っている、余韻にはモカのニュアンスを感じ取れます。
原産地統制呼称：D.O.Ca RIOJA
ブドウ品種：テンプラニーリョ
醸造：100%フレンチ・バリックでMLF後、同フレンチバリックで26ヶ月熟成。
希望小売価格 ¥ 16,000（税抜）
＜ 赤 ＞LA NIETA
ラ・ニエータ
スペイン / リオハ / ビニェードス・デ・パガノス濃縮感があり完熟した黒い果実にバニラやカカオ、焙煎したコーヒー、紅茶等の複雑な香り。ストラクチャーもあり力強いが、まとまりがよく重さを感じさせないバランスの良い味わいです。余韻も非常に長いため、満足度も高い味わいとなっています。
原産地統制呼称：D.O.Ca RIOJA
ブドウ品種：テンプラニーリョ
醸造：100％新樽（ボルドー型バリック）にてでMLF後、異なる新樽にて18ヶ月。熟成期間中は4ケ月毎に澱引き。
WA…98点(2016) 97点(2010,2004) 96+点(2013) Pr…100点(2009-2012) 99点(2007,2008,2013,2014,2017) Pe…98点(2013) 95点(2014)
希望小売価格 ¥ 24,000（税抜）