オーナーのピエール・ルイジ・トライーニは海外に渡り一代で大きな成功を収めた、イタリアのワイン業界ではちょっとした有名人です。近代的な醸造設備を取り入れ、コンサルタントにはシンデレラ・ワイン請負人ミシェル・ロランを起用し、またたく間にキャンティ・クラッシコ地区のトップ生産者に踊り出ました。現在は、数々のスーパータスカンを生み出してきた醸造家ルカ・ダットーマがコンサルタントを務めております。
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＜ 赤 ＞AL PASSO
アル・パッソ
イタリア / トスカーナ / トライーニ明るく濃いめのルビー色。赤い果実の活き活きとしたアロマの中に完熟したプルーンやブラックチェリー、スパイスやスミレのアロマ。果実味は透き通った完熟の赤系果実が感じられタンニンも滑らかに感じられ、柔らかくエレガントな酸とガレストロを想起する程よいミネラル感と共に全ての要素が調和しております。
原産地統制呼称：I.G.T. TOSCANA ROSSO
ブドウ品種：サンジョヴェーゼ メルロー 等
醸造：ステンレスタンクにて発酵、20日間のマセラシオン。フレンチオーク発酵槽とフレンチオークバリックにて14ヶ月(熟成期間中の最初の6ヶ月は澱と共に）熟成。
WA…93+点(2015) GR…2ビッキエーリ(2015) JS…94点(2016) WS…92点(2016) DW…95点(2016)
希望小売価格 ¥ 5,000（税抜）
＜ 赤 ＞CHIANTI CLASSICO VALLENUOVA
キャンティ・クラッシコ・ヴァッレヌォーヴァ
イタリア / トスカーナ / トライーニ完熟感のある芳醇なベリー系の果実味と、細かくエレガントなタンニンのバランスが良く、綺麗なミネラル、酸味とともに余韻まで長く口中で感じられます。
原産地統制呼称：D.O.C.G CHIANTI CLASSICO
ブドウ品種：サンジョヴェーゼ カナイオーロ
醸造：48hlのフレンチオーク樽にてマロラクティック醗酵後、同容器にて10ヶ月(最初の4ヶ月は澱と共に）熟成後、ステンレスタンク熟成2ヶ月、瓶熟4ヶ月。
WA…90点(2017) GR…3ビッキエーリ(2018) 赤2ビッキエーリ(2020) JS…91点(2020) ViN…90点(2020) JD…90点(2020)
希望小売価格 ¥ 5,200（税抜）
＜ 赤 ＞CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE
キャンティ・クラッシコ・グラン・セレツィオーネ
イタリア / トスカーナ / トライーニチェリーやタバコ、革の香りに甘草、スパイスのヒントが感じられます。果実味の中にタンニンが上手く溶け込みエレガントな味わい。酸が非常に綺麗であり、ストラクチャーが力強く複雑な味わいです。
原産地統制呼称：D.O.C.G CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE
ブドウ品種：サンジョヴェーゼ
醸造：ステンレスタンクと一部フレンチオークバリックにて発酵後、同容器にて18ヶ月(最初の6ヶ月は澱と共に）熟成。ステンレスタンクにて6ヶ月熟成した後、瓶熟6ヶ月。
WA…94点(2016) GR…3ビッキエーリ(2018) JS…93点(2019) ViN…91点(2019) JD…92点(2019) DW…96点(2019)
希望小売価格 ¥ 7,960（税抜）
＜ 赤 ＞VALDISANTI
ヴァルディサンティ
イタリア / トスカーナ / トライーニガーネットがかった濃いルビー。干した黒色果実やシナモン、パプリカ、バニラ等の複雑でピュアな香り。ストラクチャーが非常にしっかりしており、タンニンがまろやかで柔らかく、口中でも果実、パプリカのアロマが感じられ、後味にバニラやカンゾウの風味が現れます。
原産地統制呼称：I.G.T.TOSCANA ROSSO
ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン カベルネ・フラン
醸造：完熟した葡萄のみを選別する為に2度にわたる選果。温度管理可能な木製の醗酵層で醗酵。30日間のスキンコンタクト。4-6時間おきの手作業のピジャージュ、ルモンタージュ。週に一度デレスタージュ。フレンチバリック(新樽率70%)でマロラクティック醗酵後、同バリックで16ヶ月(熟成期間中の最初の6ヶ月は澱と共に）熟成後、瓶熟12ヶ月。
WA…94点(2016) ViN…92点(2016) JS…93点(2016)
希望小売価格 ¥ 7,600（税抜）
＜ 赤 ＞LEGIT
レジット
イタリア / トスカーナ / トライーニブラックチェリーやプラムなどの黒色果実の香りに 革や西洋杉、青野菜、甘草、鉄、黒鉛、バニラなどの複雑な香りが混じります。 口中では、カステルヌォーヴォベラルデンガらしい果実味に、 細かく熟したタンニンと澄んだミネラル、 活き活きとした酸がバランスよく感じられます。
原産地統制呼称：I.G.T.TOSCANA ROSSO
ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン
醸造：フレンチバリック(新樽率70%)にてMLF後、同バリックにて24ヶ月熟成後、瓶熟12ヶ月。
GR…赤2ビッキエーリ(2020) WS…95点(2016) 94点(2018) WA…92点(2016) JS…93点(2020) ViN…93点(2020)
希望小売価格 ¥ 7,960（税抜）
＜ 赤 ＞PICCONERO
ピッコネロ
イタリア / トスカーナ / トライーニ幾層にも重なるチェリーやラズベリー、プラム等の凝縮した果実の香りと、スパイス、バニラ、甘草のニュアンス。凝縮した果実味や豊富なタンニンが感じられる筋肉質な味わいに加え、ガレストロの特徴である綺麗なミネラルに支えられ非常にエレガントかつ官能的な味わいです。
原産地統制呼称：I.G.T.TOSCANA ROSSO
ブドウ品種：メルロー
醸造：フレンチバリック(新樽率100%)にて発酵後、同バリックで18ヶ月(熟成期間中の最初の6ヶ月は澱と共に)熟成。瓶熟12ヶ月。
WA…95点(2015) WS…93点(2015) JS…93点(2015)
希望小売価格 ¥ 18,000（税抜）
＜ 赤 ＞MELLO 700
メッロ・セッテチェント
イタリア / トスカーナ / トライーニ茶色みがかったルビー色。赤系ベリーの果実香、紅茶やクローブ系のスパイス、革、スミレのアロマ。エレガントな赤系ベリー系の果実味。綺麗な酸とさらさらとしたタンニンが舌の上に広がります。じわりと広がる果実味の旨味とほんのりと香ばしいトースト香が余韻に残ります。
原産地統制呼称：I.G.T.TOSCANA ROSSO
ブドウ品種：サンジョヴェーゼ
醸造：80％除梗後、オーク樽とアンフォラを併用し発酵。オーク樽は45日間、アンフォラは90日間マセラシオン。25HLのオーストリアオーク樽にて18ヶ月熟成。瓶熟8ヶ月。
GR…3ビッキエーリ(2020) WS…92点(2020) JS…95点(2020)
希望小売価格 ¥ 25,600（税抜）
＜ 赤 ＞PERLUI
ペルルイ
イタリア / トスカーナ / トライーニカベルネ・フランをこよなく愛したワイナリー創設者ピエール・ルイジ・トライーニへのオマージュで造られたワイン。深いルビーレッドの外観。プラム、ブラックベリー、赤いトマトなどの香り。チョコレートやグリーンペッパーなどスパイスのアロマも。フレッシュでジューシーな果実味と力強いタンニン。上質なオークとバニラの香りが長い続きます。
原産地統制呼称：I.G.T.TOSCANA ROSSO
ブドウ品種：カベルネ・フラン
醸造：除梗後、天然酵母を使用しフレンチバリック(新樽率100%)にて発酵、3日間マセラシオン。 同バリックにて24ヶ月熟成後、無濾過にて瓶詰め、瓶熟24ヶ月。
WS…93点(2018) ViN…92点(2018) JS…95点(2018)
希望小売価格 ¥ 39,600（税抜）