ラツィオ州ブレーラに位置する生産者です。コンサルタントには、「クルニ」を造るオアジ・デリ・アンジェリのマルコ・カゾラネッティを起用。全てICEAよりビオロジックの認定を受けた畑で、オアジ・デリ・アンジェリと同じく43,000本/haという高密植率でアルベレッロ仕立て。使用する肥料も海藻や蜂の巣から造ったものを使っております。熟成に使うバリックは4年から5年乾燥させた上質な木材を使用しております。
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＜ 白 ＞HABEMUS ETICHETTA ORO
アベームス・エチケッタ・オーロ
イタリア / ラツィオ / サン・ジョヴェナーレ濃いゴールデンイエローの外観。 アプリコットや白桃などの果実香にバターやカスタード、ガリークの香り。 リッチな果実味が口いっぱいに広がり、 円やかな酸味、潮気を感じるミネラルが全体を引き締めます。 余韻は非常に長く、エルミタージュなどの高級ローヌ白に引けを取らない高級感のある味わいです。
原産地統制呼称：I.G.T. LAZIO BIANCO
ブドウ品種：マルサンヌ ルーサンヌ
醸造：新フレンチバリックにて発酵、同容器内16ヶ月熟成。瓶熟6ヶ月。
希望小売価格 ¥ 27,600（税抜）
＜ 赤 ＞ROSSO DI SAN GIOVENALE
ロッソ・ディ・サン・ジョヴェナーレ
イタリア / ラツィオ / サン・ジョヴェナーレ濃いルビー。ブラックベリーやプラムなど完熟した黒色果実の香りに黒糖やカカオなどの甘い香りやミント、黒胡椒などのニュアンス。タンニンは細かく滑らかな質感。アベームスに共通する濃厚な果実味が口中に広がり、綺麗な酸とミネラルが全体を整え長く余韻まで残ります。
原産地統制呼称：VINO
ブドウ品種：シラー グルナッシュ 等
醸造：除梗後ステンレスタンクにて15日間発酵、マセラシオン。新フレンチバリック20ヶ月熟成。瓶熟6ヶ月。
希望小売価格 ¥ 13,000（税抜）
＜ 赤 ＞HABEMUS
アベームス
イタリア / ラツィオ / サン・ジョヴェナーレ完熟した黒色果実やチョコレート、アニス、ミント、炭系のミネラル香、シナモンなど濃厚かつ複雑な香り。タンニンは完熟しており、きめ細かく非常になめらかな質感。
原産地統制呼称：I.G.T. LAZIO ROSSO
ブドウ品種：シラー グルナッシュ 等
醸造：除梗後ステンレスタンクにて15日間発酵、マセラシオン。新フレンチバリック20ヶ月熟成。瓶熟6ヶ月。
GR…3ビッキエーリ(2014-2020) Bi…5グラッポリ(2018,2019) LM…97点(2018-2020) 「イタリア赤ワインTop100 」…5位(総合7位)(2019)
希望小売価格 ¥ 14,800（税抜）
＜ 赤 ＞HABEMUS ETICHETTA ROSSA
アベームス・エチケッタ・ロッサ
イタリア / ラツィオ / サン・ジョヴェナーレブラックベリーやブルーベリーなどの濃厚な果実香に、スミレの花やタイム、シナモン、黒胡椒、ナツメグなどのスパイス香。タンニンは滑らかな質感。
原産地統制呼称：I.G.T. LAZIO ROSSO
ブドウ品種：カベルネ・フラン
醸造：除梗後ステンレスタンクにて15日間発酵、マセラシオン。新フレンチバリック30ヶ月熟成。瓶熟6ヶ月。
GR…赤い2ビッキエーリ(2014,2015) Vr…金の3つ星(2014,2015) DW…97点(2014) LM…96点(2017)
希望小売価格 ¥ 24,000（税抜）
＜ 赤 ＞HABEMUS ETICHETTA NERA
アベームス・エチケッタ・ネーラ
イタリア / ラツィオ / サン・ジョヴェナーレ濃いガーネットルビーの外観。 プラムジャムなどの甘い果実香に黒胡椒やシナモンなどのスパイス、 熟成したバルサミコ、澄んだフレッシュハーブのニュアンス。 熟した滑らかなタンニンが舌を刺激し、肉厚な果実味、 綺麗な酸やしっとりとしたミネラル感が一体となって余韻まで長く残ります。
原産地統制呼称：I.G.T. LAZIO ROSSO
ブドウ品種：シラー
醸造：除梗後ステンレスタンクにて15日間発酵、マセラシオン。新フレンチバリック30ヶ月熟成。瓶熟6ヶ月。
希望小売価格 ¥ 24,000（税抜）
＜ 赤 ＞HABEMUS ETICHETTA BLU
アベームス・エチケッタ・ブル
イタリア / ラツィオ / サン・ジョヴェナーレ鮮やかなルビーレッドの外観。ブラックベリー、ブルーベリージャムのような果実香、スミレ、カカオや杉の香り。丸みのある赤系ベリーやチェリーの果実味が口内に広がり、綺麗な酸や熟したタンニン、スパイシーなニュアンスが楽しめます。
原産地統制呼称：I.G.T. LAZIO ROSSO
ブドウ品種：グルナッシュ
醸造：除梗後ステンレスタンクにて15日間発酵、マセラシオン。新フレンチバリック30ヶ月熟成。瓶熟6ヶ月
希望小売価格 ¥ 24,800（税抜）