ワイナリー醸造設備の技師ラバルブタ氏が『質の高いワインを低価格で販売したい』という思いで始めたワイナリー。 ラバルブタ氏は設備師としてアンティノリ等に醸造設備やボトリングの機械を設置してきた人物です。多くのワインを知り尽くしたラバルブタ氏は『ネッビオーロ、 ブルネッロ、 アリアニコこそがイタリアを誇るワイン』と考え、栽培に最も適していると考えるヴルトゥーレにワイナリーを構える事を決断しました。
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wine list
マークと評価略称の説明について
＜ 赤 ＞AGLIANICO DEL VULTURE LABELLUM
アリアニコ・デル・ヴルトゥーレ・ラベラム
イタリア / バジリカータ / レルーシチェリーやスパイスにミネラルのアロマ。口中では果実の瑞々しさが広がり、適度なミネラルと酸とのバランスがよく、その名の通り火山性土壌の特徴を十二分に表した味わいです。
原産地統制呼称：D.O.C. AGLIANICO DEL VULTURE
ブドウ品種：アリアニコ
醸造：ステンレスタンクにて 5日間低温浸漬後発酵。バリック熟成後、12ヶ月瓶熟。
GR…2ビッキエーリ(2017)
希望小売価格 ¥ 3,000（税抜）
＜ 赤 ＞AGLIANICO DEL VULTURE LELUSI
アリアニコ・デル・ヴルトゥーレ・レルーシ
イタリア / バジリカータ / レルーシ黒色系果実のニュアンスが強く感じられスパイスやミネラルのアロマが感じられます。樽の風味は程よく口中では力強いタンニンがミネラルと共に広がり余韻にまで長く続きます。
原産地統制呼称：D.O.C. AGLIANICO DEL VULTURE
ブドウ品種：アリアニコ
醸造：ステンレスタンク発酵、15-20日間のマセラシオン。ライトトーストの新フレンチバリック20ヶ月熟成。
希望小売価格 ¥ 4,600（税抜）