グラン・パッサイアはビオ・ビオ・シリーズでお馴染みのチェーロ・エ・テッラ・グループがトスカーナにて手掛けグラン・パッサイアただ一本のみの生産しているブランドです。「PASSAIA」という名前は「PASSITO（陰干し）」と、サッシカイア、オルネライアなどスーパータスカンによく見られる「～AIA（本来は～の場所という意味）」を組み合わせたチェーロ・エ・テッラによる造語となります。
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マークと評価略称の説明について
＜ 赤 ＞GRAN PASSAIA
グラン・パッサイア
イタリア / トスカーナ / グラン・パッサイア紫がかったルビーの外観。完熟したベリー系果実の香りにバニラのヒント。口中では温かみのあるふくよかな果実味と豊かで柔らかいタンニンが広がります。サンジョヴェーゼらしい綺麗な酸味も感じられ、バランスの良い味わいです。
原産地統制呼称：I.G.T. TOSCANA
ブドウ品種：サンジョヴェーゼ メルロー
醸造：サンジョヴェーゼの一部(20%)をアパッシメント。ステンレスタンク発酵、500L樽にて9ヶ月熟成。
LM…96点(2019)
希望小売価格 ¥ 2,800（税抜）