オーナーはフリウリの農業学校を卒業し、何件かフリウリの生産者の元で修行をした後、1964年現ワイナリーのあるヴァレリアーノに引っ越してきました。1970年代、ワイナリー周辺の丘陵地帯で古い土着品種が絶滅に瀕していることを知り、その品種の研究と復興活動に尽くしました。その活動が認められ、イタリア最大のワイン見本市ヴィニタリーで「イタリアの葡萄栽培界に大きな貢献をした」として偉大な賞を獲得しました。
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＜ 白 ＞SCIAGLIN
シャリン
イタリア / フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア / エミリオ・ブルフォン艶っぽい穏やかな黄金色の外観。優しく柔らかなフルーツの香り。黄色い大きい果実の香りの奥にほのかにミモザのような香りも感じる事が出来ます。親しみやすい果実味と厳しさを感じさせない柔らかな酸味に柑橘系果実の果皮のような苦味を伴う余韻が心地よく感じられます。
原産地統制呼称：I.G.T. VENEZIA GIULIA
ブドウ品種：シャリン
醸造：ステンレスタンクにて発酵、4ヶ月熟成。
希望小売価格 ¥ 2,890（税抜）
＜ 白 ＞CIVIDIN
チビディン
イタリア / フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア / エミリオ・ブルフォン麦藁がかったイエロー。洋梨や完熟したレモンなどの可愛らしいアロマ。口あたりはまろやかで、青リンゴやグレープフルーツなどフレッシュな果実味。全体のバランスがよく、しっかりとした酸が余韻まで続きます。
原産地統制呼称：I.G.T. VENEZIA GIULIA
ブドウ品種：チビディン
醸造：ステンレスタンクにて発酵後、ステンレスタンク4ヶ月熟成。
希望小売価格 ¥ 2,890（税抜）
＜ 赤 ＞FORGIARIN
フォルジャリン
イタリア / フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア / エミリオ・ブルフォン瑞々しいブルーベリーやラズベリーのニュアンスがあり、親しみやすい柔らかな果実味とフルーティーな風味が口の中に広がり優しい果実味に癒されます。タンニンの収斂性も程よく、どなたにも親しまれやすいキャラクターの味わいです。
原産地統制呼称：I.G.T. VENEZIA GIULIA
ブドウ品種：フォルジャリン
醸造：ステンレスタンクにて発酵、スラヴォニアンオーク樽にて4ヶ月熟成。
GR…2ビッキエーリ(2009,2011)
希望小売価格 ¥ 2,890（税抜）