マルイユ・シュール・アイ村に位置するレコルタン・マニピュラン。マルイユ・シュール・アイ村はプルミエ・クリュですが、99％格付けと限りなくグラン・クリュに近く、またフィリポナの有名畑「クロ・デ・ゴワセ」もあるなど優れた土壌をもつ土地です。シャルドネの畑はグラン・クリュであるアヴィズ村などに位置します。木樽での一次発酵や、最低でも24ヶ月以上の瓶熟を施し、高品質なシャンパーニュを生み出しております。
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＜ 白・泡 ＞GRANDE RESERVE BRUT
グランド・レゼルヴ・ブリュット
フランス / シャンパーニュ / ダンテニー・マンジャン白桃などの果実にミネラル、シトラスのようなニュアンスも。ロ当たりは非常にクリーミーでフレッシュな白系果実にトースト、ブリオッシュのような香ばしさ。ピノ・ノワールの骨格と、シャルドネのエレガンスがバランスよく楽しめる1本です。
原産地統制呼称：A.O.C. CHAMPAGNE
ブドウ品種：シャルドネ ピノ・ノワール
醸造：旧バリックにて発酵、瓶内二次発酵後36ヶ月熟成。5.45g/lリキュール・デ・エクスペディション。
希望小売価格 ¥ 10,800（税抜）
＜ 白・泡 ＞SAPHIR BRUT
サフィール・ブリュット
フランス / シャンパーニュ / ダンテニー・マンジャン非常に細かい気泡が永続的に立ち上り、白い花、オレンジ、ドライフルーツのアロマ、若干のメントールも。グランド・レゼルヴ同様クリーミーな口当たりながら、より豊富に感じられる白系果実のボリュームが特徴的です。
原産地統制呼称：A.O.C. CHAMPAGNE
ブドウ品種：ピノ・ノワール シャルドネ
醸造：旧バリックにて発酵、瓶内二次発酵後48ヶ月熟成。6.45g/lリキュール・デ・エクスペディション。
希望小売価格 ¥ 12,000（税抜）
＜ 白・泡 ＞CLOS JACQUIN “SOLEIL LEVANT” BRUT
クロ・ジャカン・ソレイユ・ルヴァン・ブリュット
フランス / シャンパーニュ / ダンテニー・マンジャンパイナップルやマンゴー、バナナなどのドライフルーツのアロマ。口当たりは最も滑らかで、心地よい熟成香は感じられながらフレッシュさも兼ね備え、バタートーストやココナッツ、シナモンなど様々な味わいが口中で感じられる。Danteny Manginを代表する1本。
原産地統制呼称：A.O.C. CHAMPAGNE
ブドウ品種：シャルドネ
醸造：新バリックにて発酵後24ヶ月熟成、瓶内二次発酵後120ヶ月熟成。6.25g/Lのリキュール・デ・エクスペディション。
希望小売価格 ¥ 22,000（税抜）