シャンパーニュ地方でも特に優れたシャルドネを生み出す銘醸地、コート・デ・ブランのオジェ村に位置する家族経営のワイナリーです。シャピュイ家はフランス革命の時代から既にワイン造りを行い、地元の市長も務めるなど、この地と関わりの深い一族です。「最高級のシャンパーニュをお手頃な価格で」の経営理念の元、1952年よりシャンパーニュの生産がはじめられ、現在は息子のアルノルッドが後を継ぎ経営を行なっております。
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＜ 白・泡 ＞BRUT TRADITION
ブリュット・トラディション
フランス / シャンパーニュ / シャンパーニュ・シャピュイ上品で長く連なる泡の鎖。フレッシュかつフルーティーな果実香や白い花、蜂蜜、ブリオッシュなどの香り。アタックはフレッシュで、エレガントな酸とミネラルが広がります。
原産地統制呼称：A.O.C. CHAMPAGNE
ブドウ品種：シャルドネ ピノ・ノワール 等
醸造：ステンレスタンク発酵後、瓶内二次発酵。瓶熟21ヶ月以上。 ドサージュ8g/l。
WS…91点 GH…2つ星
希望小売価格 ¥ 7,500（税抜）
＜ 白・泡 ＞BRUT TRADITION 375ml
ブリュット・トラディション ハーフボトル
フランス / シャンパーニュ / シャンパーニュ・シャピュイ上品で長く連なる泡の鎖。フレッシュかつフルーティーな果実香や白い花、蜂蜜、ブリオッシュなどの香り。アタックはフレッシュで、エレガントな酸とミネラルが広がります。
原産地統制呼称：A.O.C. CHAMPAGNE
ブドウ品種：シャルドネ ピノ・ノワール 等
醸造：ステンレスタンク発酵後、瓶内二次発酵。瓶熟21ヶ月以上。 ドサージュ8g/l。
WS…91点 GH…2つ星
希望小売価格 ¥ 4,700（税抜）
＜ 白・泡 ＞BRUT TRADITION 1500ml
ブリュット・トラディション マグナム
フランス / シャンパーニュ / シャンパーニュ・シャピュイ上品で長く連なる泡の鎖。フレッシュかつフルーティーな果実香や白い花、蜂蜜、ブリオッシュなどの香り。アタックはフレッシュで、エレガントな酸とミネラルが広がります。
原産地統制呼称：A.O.C. CHAMPAGNE
ブドウ品種：シャルドネ ピノ・ノワール 等
醸造：ステンレスタンク発酵後、瓶内二次発酵。瓶熟21ヶ月以上。 ドサージュ8g/l。
WS…91点 GH…2つ星
希望小売価格 ¥ 15,000（税抜）
＜ 白・泡 ＞BRUT RESERVE BLANC DE BLANCS
ブリュット・レゼルヴ・ブラン・ド・ブラン
フランス / シャンパーニュ / シャンパーニュ・シャピュイ輝きのあるゴールド。繊細な泡の鎖。フレッシュな白い花をイメージさせるエレガントな香り。菩提樹の花や西洋サンザシなどの香味深い味わいです。
原産地統制呼称：A.O.C. CHAMPAGNE GRAND CRU
ブドウ品種：シャルドネ
醸造：ステンレスタンク発酵、瓶内二次発酵。瓶熟36ヶ月以上。ドサージュ7g/l。
WS…91点 GH…1つ星
希望小売価格 ¥ 9,500（税抜）
＜ 白・泡 ＞BRUT RESERVE BLANC DE BLANCS 375ml
ブリュット・レゼルヴ・ブラン・ド・ブラン ハーフボトル
フランス / シャンパーニュ / シャンパーニュ・シャピュイ輝きのあるゴールド。繊細な泡の鎖。フレッシュな白い花をイメージさせるエレガントな香り。菩提樹の花や西洋サンザシなどの香味深い味わいです。
原産地統制呼称：A.O.C. CHAMPAGNE GRAND CRU
ブドウ品種：シャルドネ
醸造：ステンレスタンク発酵、瓶内二次発酵。瓶熟36ヶ月以上。ドサージュ7g/l。
WS…91点 GH…1つ星
希望小売価格 ¥ 5,000（税抜）
＜ 白・泡 ＞BRUT RESERVE BLANC DE BLANCS 1500ml
ブリュット・レゼルヴ・ブラン・ド・ブラン マグナム
フランス / シャンパーニュ / シャンパーニュ・シャピュイ輝きのあるゴールド。繊細な泡の鎖。フレッシュな白い花をイメージさせるエレガントな香り。菩提樹の花や西洋サンザシなどの香味深い味わいです。
原産地統制呼称：A.O.C. CHAMPAGNE GRAND CRU
ブドウ品種：シャルドネ
醸造：ステンレスタンク発酵、瓶内二次発酵。瓶熟36ヶ月以上。ドサージュ7g/l。
WS…91点 GH…1つ星
希望小売価格 ¥ 17,000（税抜）
＜ 白・泡 ＞EXTRA BRUT BLANC DE BLANCS
エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン
フランス / シャンパーニュ / シャンパーニュ・シャピュイ麦わらがかったゴールド、上品な泡立ち。フレッシュな柑橘系果実の香りと、蜂蜜やナッツ、ブリオッシュの香り。エクストラ・ブリュットらしいキレのある酸と、硬質なミネラル、自然な果実の味わいのバランスが絶妙です。
原産地統制呼称：A.O.C. CHAMPAGNE GRAND CRU
ブドウ品種：シャルドネ
醸造：ステンレスタンク発酵後、瓶内二次発酵。瓶熟40ヶ月後デゴルジュマン。ドサージュ4g/l。
希望小売価格 ¥ 9,500（税抜）
＜ 白・泡 ＞BRUT RESERVE BLANC DE BLANCS MILLESIME
ブリュット・レゼルヴ・ブラン・ド・ブラン・ミレジム
フランス / シャンパーニュ / シャンパーニュ・シャピュイ淡いゴールド、細かい泡の鎖。レモンやグレープフルーツなどの柑橘系果実、バターやブリオッシュの香り。口中ではオジェらしい綺麗なミネラルと共に、まろやかな酸と果実味が広がります。
原産地統制呼称：A.O.C. CHAMPAGNE GRAND CRU
ブドウ品種：シャルドネ
醸造：ステンレスタンク発酵後、マロラクティック発酵を行わず、瓶内二次発酵。瓶熟60ヶ月後デゴルジュマン。 ドサージュ8g/l。
希望小売価格 ¥ 11,600（税抜）
＜ 白・泡 ＞CUVEE PRESTIGE LIVREE NOIR
キュヴェ・プレステージ リヴレー・ノワール
フランス / シャンパーニュ / シャンパーニュ・シャピュイ濃いゴールド、細かい泡の鎖。レモンなどの柑橘系や青りんごなどふくよかな果実の香りと、蜂蜜、ブリオッシュなどのニュアンス。ピノ・ノワールらしい力強い果実味と、シャルドネらしいエレガントさが一体となった、素晴らしい味わいです。
原産地統制呼称：A.O.C. CHAMPAGNE GRAND CRU
ブドウ品種：シャルドネ ピノ・ノワール
醸造：ステンレスタンク発酵、30%はマロラクティック発酵を行わず、アッサンブラージュ後瓶内二次発酵。瓶熟96ヶ月後デゴルジュマン。ドサージュ7g/L。
デキャンタ・ワールド・ワイン・アワード…金賞（2002、2003）
希望小売価格 ¥ 13,600（税抜）
＜ 白・泡 ＞PLATINUM JUBILEE BRUT
プラチナ・ジュビリー・ブリュット
フランス / シャンパーニュ / シャンパーニュ・シャピュイ「プラチナ・ジュビリー＝（70周年記念）」に造られた限定2000本の特別なシャンパーニュ。きめ細かい泡が立ち上がっており、リンゴ、柑橘系の果皮、蜂蜜、バターやブリオッシュの香り。程よく熟したリンゴやグレープフルーツの果実味、鼻からほんのり蜂蜜の香りが抜けます。
原産地統制呼称：A.O.C. CHAMPAGNE
ブドウ品種：シャルドネ ピノ・ノワール 等
醸造：ステンレスタンク発酵後、MLFを行わず瓶内二次発酵。瓶熟48ヶ月。 ドサージュ9g/l。
希望小売価格 ¥ 18,000（税抜）
＜ 白・泡 ＞UNIQUE OGER
ユニーク・オジェ
フランス / シャンパーニュ / シャンパーニュ・シャピュイ「ユニーク・オジェ」=直訳すると「オジェ独特の、唯一の」の意。その名の通り、シャピュイがオジェ村の個性を最大限に表現するため新たに造り始めたブラン・ド・ブランのプレステージ・キュヴェです。
原産地統制呼称：A.O.C. CHAMPAGNE Grand Cru
ブドウ品種：シャルドネ
醸造：ステンレスタンク発酵後、瓶内二次発酵。瓶熟42ヶ月以上。
希望小売価格 ¥ 27,000（税抜）
＜ 白・泡 ＞GDD CHAPUY BRUT
グー・ド・ディアマン・シャピュイ・ブリュット
フランス / シャンパーニュ / シャンパーニュ・シャピュイ「GDDは「Gout de Diamant」（フランス語で「ダイヤモンドの味」）の略。淡いゴールドイエローの外観。完熟した林檎や白桃などの果実にフローラルなニュアンスも。口中では魅惑的でクリーミーな泡が広がり、黄色い果実や綺麗なミネラルが複雑に感じられます。
原産地統制呼称：A.O.C. CHAMPAGNE
ブドウ品種：シャルドネ ピノ・ノワール 等
醸造：ステンレスタンク発酵、マロラクティック発酵後、瓶内二次発酵。2016年4月デゴルジュマン。ドサージュ9g/l。
希望小売価格 ¥ 60,000（税抜）
＜ ロゼ・泡 ＞BRUT TRADITION ROSE
ブリュット・トラディション・ロゼ
フランス / シャンパーニュ / シャンパーニュ・シャピュイ鮮やかなサーモンピンク。細かく連なる泡の鎖。チャーミングな赤果実の香りや爽やかなハーブの香り。膨よかなベリー系の果実味とともに綺麗な酸味と石灰質のミネラルが口中でバランス良く広がります。
原産地統制呼称：A.O.C. CHAMPAGNE
ブドウ品種：シャルドネ ピノ・ノワール 等
醸造：ステンレスタンク発酵後、瓶内二次発酵。瓶熟21ヶ月以上。ドサージュ8g/l。
希望小売価格 ¥ 8,960（税抜）