1944年より葡萄を栽培していましたが、瓶詰めワインを造るようになったのはつい最近です。2001年から2004年までエノロゴにルカ・ダットーマを採用し、その期間にさらに品質を向上させイタリア国内で注目を集める様になったワイナリーです。醸造も「あくまでも、自分たちの土地の個性を残しながら良質なワインを造る。」と考え、あえてあまり樽は使わずに葡萄本来の味わいを表現します。
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＜ 白 ＞SAFINIM BIANCO
サフィニム・ビアンコ
イタリア / モリーゼ / カンティーネ・デューヴァ淡く麦わらがかったイエロー。洋梨や白い花の香りやハーブのニュアンス。口中では優しい果実味とともに綺麗な酸が感じられ、瑞々しくフレッシュな味わいです。
原産地統制呼称：I.G.T. TERRE DEGLI OSCI BIANCO
ブドウ品種：トレッビアーノ
醸造：ステンレスタンク発酵、熟成。
希望小売価格 ¥ 2,700 (税抜）
＜ 白 ＞KANTHAROS
カンタロス
イタリア / モリーゼ / カンティーネ・デューヴァトロピカルフルーツ、特にパイナップルのアロマがよく感じられます。果実味がふくよかに感じられ、綺麗な酸も広がり、非常にバランスの良い味わいです。
原産地統制呼称：D.O.C. TREBBIANO DEL MOLISE
ブドウ品種：トレッビアーノ マルヴァジア
醸造：ステンレスタンク発酵、同容器内6ヶ月熟成。
希望小売価格 ¥ 3,200（税抜）
＜ 白 ＞KERES
ケレス
イタリア / モリーゼ / カンティーネ・デューヴァ光沢のあるペールイエロー。完熟した白色果実や、トロピカルフルーツなど豊かな果実の香り。爽やかなハーブのニュアンスも。口中でも、豊かな果実味とともに、フレッシュな酸味が感じられ、バランスの良い味わいです。
原産地統制呼称：I.G.T. TERRE DEGLI OSCI FALANGHINA
ブドウ品種：ファランギーナ
醸造：5hlのアカシアトノー（新樽、1年落ち、2年落ち各1/3）で発酵。同容器内にて4ヶ月間熟成。
希望小売価格 ¥ 3,300（税抜）
＜ 赤 ＞SAFINIM ROSSO
サフィニム・ロッソ
イタリア / モリーゼ / カンティーネ・デューヴァ明るいルビー色の外観。赤い小さな果実のフレッシュな香りにハーブの様なニュアンスも感じられます。味わいは熟したスモモを思わせる可愛らしい果実味に温かみを感じる酸が調和し、バランスよく滑らかな味わいです。
原産地統制呼称：I.G.T. TERRE DEGLI OSCI ROSSO
ブドウ品種：モンテプルチアーノ
醸造：ステンレスタンク8ヶ月+瓶熟4ヶ月
希望小売価格 ¥ 2,700 (税抜）
＜ 赤 ＞OPICO
オピコ
イタリア / モリーゼ / カンティーネ・デューヴァ濃いルビーの外観。完熟感の有る黒色果実の香りにスパイスやハーブなどの香り。なめらかな質感のタンニン。澄んだ酸味や硬質なミネラルが広がり、芳醇な果実味とともにバランス良く感じられます。
原産地統制呼称：I.G.T. TERRE DEGLI OSCI ROSSO
ブドウ品種：メルロー
醸造：ステンレスタンク6ヶ月
希望小売価格 ¥ 3,200（税抜）
＜ 赤 ＞GAVIO
ガヴィオ
イタリア / モリーゼ / カンティーネ・デューヴァ赤いベリーのアロマがよく感じられ果実味と酸味のバランスのよいワイン。暖かみがあり、しっかりとタンニンも感じられます。
原産地統制呼称：I.G.T. TERRE DEGLI OSCI ROSSO
ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン
醸造：ステンレスタンク24ヶ月
希望小売価格 ¥ 3,300（税抜）
＜ 赤 ＞RICUPO
リクーポ
イタリア / モリーゼ / カンティーネ・デューヴァどこか懐かしい甘辛い香りが特徴です。緻密で収斂性のあるタンニン、フルボディながら飲み疲れをしないピュアな味わいの果実味が印象的です。
原産地統制呼称：D.O.C. TINTILIA DEL MOLISE
ブドウ品種：モンテプルチアーノ
醸造：ステンレスタンク18ヶ月、瓶熟4ヶ月
Vi…特別賞Gran Menzione(2011) GR…2ビッキエーリ（お買い得を表す＊マーク付き）(2009)
希望小売価格 ¥ 3,800 (税抜）
＜ 赤 ＞TINTILIA LAGENA
ティンティリア・ラゲーナ
イタリア / モリーゼ / カンティーネ・デューヴァ完熟感のある黒色果実のアロマがふくよかに香り、口中ではまろやかな酸とともに濃厚な果実味が広がります。
原産地統制呼称：D.O.C. TINTILIA DEL MOLISE
ブドウ品種：ティンティリア
醸造：ステンレスタンク発酵、同容器内8ヶ月熟成。瓶熟4ヶ月。
Bb…オスカー・レジョナーレ(州を代表するお買い得ワイン)(2011) Bi…4グラッポリ(2011)
希望小売価格 ¥ 4,800（税抜）
＜ 赤 ＞CONSOLE VIBIO
コンソーレ・ヴィビオ
イタリア / モリーゼ / カンティーネ・デューヴァガーネットがかったルビー。マラスカチェリーなどの赤い果実、甘いスパイス、森の下生えの香り。口中では滑らかなストラクチャーが感じられ、暖かみのある果実味が広がり余韻まで長く持続します。
原産地統制呼称：D.O.C. ROSSO DEL MOLISE RISERVA
ブドウ品種：モンテプルチアーノ
醸造：ステンレスタンクにて発酵。25日間マセラシオン。スラヴォニアンオーク樽にて24ヶ月間熟成。
希望小売価格 ¥ 5,600（税抜）
＜ 白・甘口 ＞EGO’ 500ml
エゴ
イタリア / モリーゼ / カンティーネ・デューヴァ濃いゴールド。アプリコットやドライフィグ、レーズン、オレンジの花など複雑な香り。口中でも柑橘類やアプリコットジャムなどの豊かな香りが繰り返し、甘さだけでなくまろやかな酸も感じられ、非常にエレガントな味わいです。
原産地統制呼称：I.G.T. TERRE DEGLI OSCI PASSITO
ブドウ品種：モスカート・レアーレ
醸造：樹につけたまま乾燥。一部はパッシートもします。バリックにて発酵。同容器内熟成8-12ヶ月。
希望小売価格 ¥ 9,600（税抜）