「オスピス・ド・ボーヌ」は、1443年にブルゴーニュ公爵領の宰相フィリップ・ル・ボン、騎士のニコラ・ロランとその妻ギゴーヌ・ド・サランによって、貧しい人たちの為に建設された施療院です。1970年代に新しい病院が建設されるまでは、貧しく治療費の払えない人々のための病院として運営されておりました。その運営費用は、1457年にギユメット・ルヴェルニエが葡萄畑を寄進して以来、寄付された畑から造られるワインの収益によって賄われました。
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＜ 白 ＞MEURSAULT CUVEE LOPPIN
ムルソー・キュヴェ・ロパン
フランス / ブルゴーニュ / オスピス・ド・ボーヌこのキュヴェはムルソー最北端にある1erクリュの「レ・クラ」と村名区画「レ・クリオ」から収穫された葡萄から造られました。
原産地統制呼称：A.O.C. MEURSAULT
ブドウ品種：シャルドネ
醸造：手積みで収穫後、空気圧式圧搾機にて搾汁。新樽で発酵後、同容器にて18ヶ月熟成。
希望小売価格 ¥ 56,000 （税抜）
＜ 白 ＞MEURSAULT 1ER CRU GENEVRIERES CUVEE BAUDOT
ムルソー・プルミエ・クリュ・ジュヌヴリエール・キュヴェ・ボード
フランス / ブルゴーニュ / オスピス・ド・ボーヌこのキュヴェは1erクリュの「レ・ペリエール」や「レ・シャルム」と隣接する1erクリュ「ジュヌヴリエール・ドゥスュ」と隣の「ジュヌヴリエール・ドゥスー」から収穫された葡萄から造られました。
原産地統制呼称：A.O.C. MEURSAULT 1er CRU GENEVRIERES
ブドウ品種：シャルドネ
醸造：手積みで収穫後、空気圧式圧搾機にて搾汁。新樽で発酵後、同容器にて18ヶ月熟成。
希望小売価格 ¥ 68,000 （税抜）
＜ 赤 ＞SAVIGNY LES BEAUNE 1ER CRU CUVEE FOUQUERAND
サヴィニー・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ・キュヴェ・フークラン
フランス / ブルゴーニュ / オスピス・ド・ボーヌこのキュヴェは1erクリュの「レ・タルメット」、「レ・グラヴァン」、「オー・セルパンティエール」から収穫された葡萄から造られており、畑はすべて南向きの斜面で豊富な日照量があります。
原産地統制呼称：A.O.C. SAVIGNY LES BEAUNE 1ER CRU
ブドウ品種：ピノ・ノワール
醸造：手積みで収穫後、オーク樽にてMLF。同容器にて10～12ヶ月熟成。
希望小売価格 ¥ 46,000 （税抜）
＜ 赤 ＞BEAUNE 1ER CRU GUIGONE DE SALINS
ボーヌ・プルミエ・クリュ・ギゴーヌ・ド・サラン
フランス / ブルゴーニュ / オスピス・ド・ボーヌこのキュヴェは1erクリュの「レ・ブレッサンド」、「レ・スレイ」、「シャン・ピモン」から収穫された葡萄から造られました。
原産地統制呼称：A.O.C. BEAUNE 1ER CRU
ブドウ品種：ピノ・ノワール
醸造：手積みで収穫後、オーク樽にてMLF。同容器にて10～12ヶ月熟成。
希望小売価格 ¥ 53,600（税抜）
＜ 赤 ＞CORTON GRAND CRU CUVEE DOCTEUR PESTE
コルトン・グラン・クリュ・キュヴェ・ドクトール・ペスト
フランス / ブルゴーニュ / オスピス・ド・ボーヌこのキュヴェは特級畑「ショーム」、「ヴォワロス」、「レ・ブレッサンド」、「レ・フィエトル」、「レ・グレーヴ」から収穫された葡萄から造られました。
原産地統制呼称：A.O.C. CORTON
ブドウ品種：ピノ・ノワール
醸造：手積みで収穫後、オーク樽にてMLF。同容器にて10～12ヶ月熟成。
希望小売価格 ¥ 105,600（税抜）