チェラウドはカラブリア州で有機栽培を始めた先駆者であり、 現在カラブリア州において最も有名な有機栽培の生産者と言っても過言ではありません。 エノロゴには弊社が取り扱うウンブリアの生産者、 ポッジョ・ベルタイオのファブリツィオ・チフォリ氏を採用しております。 また、 アグリツーリズモやリストランテも併設しており、 リストランテはミシュランガイドでも 1つ星を獲得するなど高い評価を得ております。
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＜ 白 ＞PETELIA
ペテリア
イタリア / カラブリア / チェラウド濃いイエロー。トロピカルフルーツや柑橘系果実の皮、硬質なミネラルの香り。酸はまろやか、フレッシュな果実味が広がります。香りに感じたミネラルも綺麗に感じられ、樽はかかってないながらもボリューム感のある味わい。余韻に優しい苦味が広がります。
原産地統制呼称：I.G.T. CALABRIA
ブドウ品種：マントニコ グレコ・ビアンコ
醸造：葡萄はソフトプレスにて圧搾を行い、温度管理されたステンレスタンクにて野生酵母のみを使い発酵。同容器内熟成。
GR…2ビッキエーリ(2015,2019) 赤2ビッキエーリ(2020) LM…93点(2019) 90点(2017)
希望小売価格 ¥ 4,690（税抜）
＜ 白 ＞GRISARA
グリサラ
イタリア / カラブリア / チェラウド麦わらがかった黄色。青リンゴや柑橘類の爽やかな果実香と野花の香り。酸味が綺麗でフレッシュ。果実味が柔らかく広がり、長く余韻まで続きます。
原産地統制呼称：I.G.T. VAL DI NETO
ブドウ品種：ペコレッロ
醸造：葡萄はソフトプレスにて圧搾を行い、温度管理されたステンレスタンクにて野生酵母のみを使い発酵。同容器内熟成。
GR…最高賞3ビッキエーリ(2012-2017,2019-2022) LM…93点(2022)
希望小売価格 ¥ 5,960（税抜）
＜ 白 ＞IMYR
イミル
イタリア / カラブリア / チェラウドユリやオレンジ、ミントに蜂蜜、ナッツ等複雑なアロマ。口中でもミントの風味が繰り返し感じられ、口当たりは温かみがあり、まったりとしています。
原産地統制呼称：I.G.T. VAL DI NETO
ブドウ品種：シャルドネ
醸造：野生酵母のみを使い新フレンチバリックにて発酵、同容器にてMLF後4ヶ月熟成、瓶熟2ヶ月。
GR…2ビッキエーリ(2017,2020) LM…97点(2019) 96点(2016,2022) ViT…最高賞4ヴィティ(2020)
希望小売価格 ¥ 6,560（税抜）
＜ ロゼ ＞GRAYASUSI ETICHETTA BIANCA
グライヤスジ・エチケッタ・ビアンカ
イタリア / カラブリア / チェラウド明るく鮮やかなチェリーピンクの外観。野苺やチェリー、ブラックカラントなど熟した赤系果実の芳醇な香り。シクラメンやラベンダー、ローズヒップなどのフローラルな香りも。綺麗な酸とミネラルが、華やかな果実味とともにバランスよく口中にひろがります。
原産地統制呼称：I.G.T. CALABRIA
ブドウ品種：ガリオッポ
醸造：12時間のスキンコンタクト後ソフトプレスにて圧搾。温度管理されたステンレスタンクにて野生酵母のみを使い発酵。同容器内熟成。
GR…2ビッキエーリ(2017,2020) LM…96点(2022) 92点(2019) 91点(2016)
希望小売価格 ¥ 4,960（税抜）
＜ ロゼ ＞GRAYASUSI ETICHETTA NERA
グライヤスジ・エチケッタ・ネーラ
イタリア / カラブリア / チェラウドパイナップルなどのトロピカルフルーツや、いちじくなど甘い果実の香り。口中ではガリオッポらしいスパイシーなニュアンスや、綺麗な酸とミネラル、優しい葡萄の旨味が感じられます。
原産地統制呼称：I.G.T. VAL DI NETO
ブドウ品種：ガリオッポ
醸造：野生酵母のみを使い新フレンチバリックにて発酵。同容器にてMLF後4ヶ月熟成、瓶熟2ヶ月。
GR…2ビッキエーリ(2020) Bi…最高賞5グラッポリ(2020) LM…97点(2018,2022)
希望小売価格 ¥ 6,560（税抜）
＜ 赤 ＞DATTILO
ダッティーロ
イタリア / カラブリア / チェラウド明るいルビー。完熟した赤い果実や甘草の香り。トーストやスモーキーなニュアンスも。 アロマティックな果実の香りが豊かに広がり、タイトなタンニンやミネラルが全体を引き締めます。 余韻には木苺のような野性味あふれる果実味が残ります。
原産地統制呼称：I.G.T. VAL DI NETO
ブドウ品種：ガリオッポ
醸造：葡萄はソフトプレスにて圧搾を行い、温度管理されたステンレスタンクにて野生酵母のみを使い発酵。フレンチオークの大樽内24ヶ月、瓶熟12ヶ月。
GR…2ビッキエーリ(2012,2013)
希望小売価格 ¥ 6,560（税抜）
＜ 赤 ＞PETRARO
ペトラーロ
イタリア / カラブリア / チェラウド濃いルビー。黒色果実のコンポートに青い野菜、コーヒー、タバコ、バニラ、黒糖などの濃厚な香り。アタックは非常に滑らかで、重厚な果実味が広がります。チェラウドらしい綺麗なミネラル感や酸が優しく広がり、味わいのバランスを整えています。非常に高級感があり、味わい深い赤。
原産地統制呼称：I.G.T. VAL DI NETO
ブドウ品種：ガリオッポ グレコ・ネロ
醸造：葡萄はソフトプレスにて圧搾を行い、温度管理されたステンレスタンクにて野生酵母のみを使い発酵。 新フレンチバリック36ヶ月熟成後、瓶熟12ヶ月。
GR…赤2ビッキエーリ(2016) 2ビッキエーリ(2008)
希望小売価格 ¥ 7,200（税抜）