ドメーヌ・トルトショは1865年から4世代に渡りワイン造りを行うジュヴレ・シャンベルタン村の造り手です。自然に優しい栽培、テロワールの実感できる味わいのワインを志しています。2003年からリュット・レゾネでの栽培を始めるなど環境に配慮した取り組みをはじめ、2008年にはすべての畑をビオロジック栽培に転換。2013年にはエコセールの認証も取得しております。
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＜ 赤 ＞BOURGOGNE PINOT NOIR CUVEE FINE SELECTION
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・キュヴェ・フィーヌ・セレクション
フランス / ブルゴーニュ / ドメーヌ・トルトショジュヴレ・シャンベルタン村内の県道974号線(旧国道74号線)より東側の区画から収穫された葡萄を使用します。
原産地統制呼称：A.O.C. BOURGOGNE
ブドウ品種：ピノ・ノワール
醸造：100%除梗。低温浸漬後、野生酵母のみを使いステンレスタンク発酵、旧フレンチオークバリック15-18ヶ月熟成。
希望小売価格 ¥ 7,200（税抜）
＜ 赤 ＞MOREY SAINT DENIS
モレ・サン・ドニ
フランス / ブルゴーニュ / ドメーヌ・トルトショ美しいルビー色に紫がかった光沢が見られます。香りには、レッドフルーツが強く立ち上ります。口に含むとバランスに優れ、タンニンがよく溶け合ったピュアな味わいを見せます。
原産地統制呼称：A.O.C. MOREY SAINT DENIS
ブドウ品種：ピノ・ノワール
醸造：100%除梗。低温浸漬後、野生酵母のみを使いステンレスタンク発酵、旧フレンチオークバリック18ヶ月熟成。(新樽率25％)
ジャンシス・ロビンソン…16/20(2016）
希望小売価格 ¥ 14,800（税抜）
＜ 赤 ＞MOREY SAINT DENIS 1ER CRU AUX CHARMES
モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・オー・シャルム
フランス / ブルゴーニュ / ドメーヌ・トルトショ鮮やかなルビー色の外観。チェリーやラズベリーなど華やかな赤果実香。フルーティーで魅惑的な味わいを持ち、丸みと繊細なタンニンが特徴です。
原産地統制呼称：A.O.C. MOREY SAINT DENIS 1er Cru
ブドウ品種：ピノ・ノワール
醸造：除梗後ステンレスタンク発酵、フレンチオークバリック18ヶ月熟成。（新樽率50％）
ジャンシス・ロビンソン…17/20（2015）
希望小売価格 ¥ 12,700（税抜）
＜ 赤 ＞GEVREY-CHAMBERTIN VIEILLES VIGNES
ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ
フランス / ブルゴーニュ / ドメーヌ・トルトショ熟したブラックチェリーのアロマが豊かなこのワインは、美しいストラクチャー、酸味、シルキーなタンニンのバランスが取れています。
原産地統制呼称：A.O.C. GEVREY-CHAMBERTIN
ブドウ品種：ピノ・ノワール
醸造：100%除梗。低温浸漬後、野生酵母のみを使いステンレスタンク発酵、フレンチオークバリック12ヶ月熟成。（新樽率10％）
JS…92点（2019）
希望小売価格 ¥ 15,600（税抜）
＜ 赤 ＞GEVREY CHAMBERTIN LES CORVEES
ジュヴレ・シャンベルタン・レ・コルヴェ
フランス / ブルゴーニュ / ドメーヌ・トルトショフルーティーで比較的引き締まった味わいを持ち、口内での持続力に優れています。豊かな飲み心地とタンニンの収斂性が特徴です。
原産地統制呼称：A.O.C. GEVREY-CHAMBERTIN
ブドウ品種：ピノ・ノワール
醸造：100%除梗。低温浸漬後、野生酵母のみを使いステンレスタンク発酵、フレンチオークバリック18ヶ月熟成。（新樽率25％）
ジャンシス・ロビンソン…16/20（2015）
希望小売価格 ¥ 16,800（税抜）
＜ 赤 ＞GEVREY CHAMBERTIN CHAMPERRIER VIEILLES VIGNES
ジュヴレ・シャンベルタン・シャンペリエ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
フランス / ブルゴーニュ / ドメーヌ・トルトショトルトショが所有するジュヴレ・シャンベルタンの畑の中で最も古い区画。1920年にフェリックス・トルトショによって植えられました。この区画で生産されるワインは、厚みとテクスチャーが特徴です。
原産地統制呼称：A.O.C. GEVREY-CHAMBERTIN
ブドウ品種：ピノ・ノワール
醸造：除梗後ステンレスタンク発酵、フレンチオークバリック18ヶ月熟成。（新樽率25％）
ジャンシス・ロビンソン…17/20（2015）
希望小売価格 ¥ 18,000（税抜）
＜ 赤 ＞GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU LES CHAMPEAUX
ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・レ・シャンポー
フランス / ブルゴーニュ / ドメーヌ・トルトショいわゆる男性的な味わいのワインで、構成力に長け、引き締まったタンニンが特徴。口内での持続力に優れています。
原産地統制呼称：A.O.C. GEVREY-CHAMBERTIN 1er Cru
ブドウ品種：ピノ・ノワール
醸造：除梗後ステンレスタンク発酵、フレンチオークバリック18ヶ月熟成。（新樽率50％）
ジャンシス・ロビンソン…17++/20（2016） ViN…90点(2018) 89点(2017)
希望小売価格 ¥ 26,000（税抜）
＜ 赤 ＞GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU LAVAUX ST JACQUES
ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・ラヴォー・サン・ジャック
フランス / ブルゴーニュ / ドメーヌ・トルトショさくらんぼ色の赤の色調、草の香りとスパイスノート、エレガントなタンニンによる豊かな構成力を備えています。このうえない繊細さ、エレガンス、優れた構成力が特徴で、軽やかな優美さ、デリケートなボディが余すところなく表現されています。
原産地統制呼称：A.O.C. GEVREY-CHAMBERTIN 1er Cru
ブドウ品種：ピノ・ノワール
醸造：除梗後ステンレスタンク発酵、フレンチオークバリック18ヶ月熟成。（新樽率50％）
ジャンシス・ロビンソン…17.5+/20（2016） ViN…90点(2017)
希望小売価格 ¥ 28,000（税抜）
＜ 赤 ＞MOREY SAINT DENIS 1ER CRU CUVEE RENAISSANCE
モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・キュヴェ・ルネッサンス
フランス / ブルゴーニュ / ドメーヌ・トルトショラズベリーや苺などのフレッシュな赤果実の香り。口中ではきれいな酸味と、硬質なミネラルは豊かに広がります。
原産地統制呼称：A.O.C. MOREY SAINT DENIS 1er Cru
ブドウ品種：ピノ・ノワール
醸造：除梗後ステンレスタンク発酵、フレンチオークバリック18ヶ月熟成。（新樽率50％）
ジャンシス・ロビンソン…17+/20（2015）
希望小売価格 ¥ 24,000（税抜）
＜ 赤 ＞CHARMES CHAMBERTIN
シャルム・シャンベルタン
フランス / ブルゴーニュ / ドメーヌ・トルトショ繊細さとエレガンスが際立った女性的なワイン。赤果実やカンゾウ、レザーのアロマが豊かに広がります。口内でも赤果実の芳醇なアロマが繰り返し感じられ、しなやかなタンニンや瑞々しい酸味が余韻まで長く広がります。
原産地統制呼称：A.O.C. CHARMES CHAMBERTIN
ブドウ品種：ピノ・ノワール
醸造：100%除梗。低温浸漬後、野生酵母のみを使いステンレスタンク発酵、フレンチオークバリック18ヶ月熟成(新樽率100％)。
希望小売価格 ¥ 53,600（税抜）
＜ 赤 ＞MAZIS CHAMBERTIN
マジ・シャンベルタン
フランス / ブルゴーニュ / ドメーヌ・トルトショ男性的な性格のワイン。口内で味わいが持続する構成力に優れた力強いワインでありながら、タンニンはしなやかな表現を見せます。余韻にはまろやかな酸味と繊細な赤果実味が広がります。
原産地統制呼称：A.O.C. MAZIS CHAMBERTIN Grand Cru
ブドウ品種：ピノ・ノワール
醸造：除梗後ステンレスタンク発酵、フレンチオークバリック18ヶ月熟成。（新樽率100％）
※ヴィンテージにより価格が異なります。
希望小売価格 ¥ 76,000（税抜）
＜ 赤 ＞CHAMBERTIN
シャンベルタン
フランス / ブルゴーニュ / ドメーヌ・トルトショチェリーやラズベリーなどの赤果実の香りに加え、チェリーヒーリングや甘草などのスパイス、革のニュアンスも。長期間の熟成にも耐えうるしっかりとした構成力をもちます。
原産地統制呼称：A.O.C. CHAMBERTIN Grand Cru
ブドウ品種：ピノ・ノワール
醸造：除梗後ステンレスタンク発酵、フレンチオークバリック18ヶ月熟成。（新樽率100％）
希望小売価格 ¥ 92,000（税抜）
＜ 赤 ＞CLOS DE VOUGEOT
クロ・ド・ヴージョ
フランス / ブルゴーニュ / ドメーヌ・トルトショ濃い緋色の色調を持ったこのワインは、ウッドノートと焙煎したコーヒーの香りを立ち上らせます。非常にコクがある豊満な味わいで、そのきめと持続力は特筆に価します。
原産地統制呼称：A.O.C. CLOS DE VOUGEOT Grand Cru
ブドウ品種：ピノ・ノワール
醸造：除梗後、ステンレスタンク発酵、フレンチオークバリック18ヶ月熟成。（新樽率100％）
※ヴィンテージにより価格が異なります。
希望小売価格 ¥ 59,600（税抜）